Praia dos Ingleses: o recorde no lanço de tainha

A tainha é um peixe típico do litoral catarinense, em especial em Florianópolis que possui uma significativa produção no cenário nacional. A história da tainha na praia dos Ingleses, vem de séculos passados, e está relacionado à chegada dos piratas que aqui naufragaram e estavam famintos, restando-lhes apenas a pesca, durante o passar dos anos a tradição da pesca da tainha se manteve viva e os pratos com esse peixe foram cada vez mais popularizados entre os habitantes da região. Mas você sabia que a Praia dos Ingleses detêm o recorde no lanço desse peixe? Somente em uma manhã de pesca foram capturadas cerca de 13.000 desses animais.

Em 2021 foram capturadas cerca de 44.627 tainhas, mantendo Ingleses na primeira colocação do ranking da cidade e conferindo-lhe o recorde estadual da categoria, seguido pela Barra da Lagoa com cerca de 30.000 tainhas capturadas. De acordo com a Federação dos Pescadores de SC, no mês de maio de 2021 foram pescadas 557 toneladas de tainha. A meta para este ano é de 1,8 mil toneladas capturadas.

Agora os pescadores também contam com uma novidade na contagem da produção, o Tainhômetro, ferramenta para monitorar os números da safra anual, essa ferramenta está disponível no site da Prefeitura Municipal de Florianópolis, lá também você pode conferir a classificação das praias com os maiores lanços.

Mas agora a parte mais importante, onde você pode encontrar pratos com essa iguaria da cidade? No bairro dos ingleses você encontra variadas opções de restaurantes que servem esse tradicional prato, com as mais diversas formas de preparação.

Um exemplo disso é o Restaurante Canto do Mar, localizado na Rua das Gaivotas, 984 - Ingleses Norte, Florianópolis, que oferece a clássica Tainha estalada, os peixes são abertos pelas costas e a cabeça é descartada. Após a tainha é temperada com sal e um pouco de cominho. Caso você tenha se interessado entre em contato pelo telefone (48) 3261-3006, e faça sua reserva. Outros espaços que servem a Tainha são os restaurantes: O Pescador, Paixão Restaurante e Madre Teresa Restaurante.

Está esperando o que para vir provar os sabores típicos da praia dos ingleses?